{"id":11953,"date":"2019-12-03T00:17:06","date_gmt":"2019-12-02T22:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/kinanen.fi\/wordpress\/?p=11953"},"modified":"2019-11-29T19:24:45","modified_gmt":"2019-11-29T17:24:45","slug":"3-12-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/3-12-6\/","title":{"rendered":"3.12."},"content":{"rendered":"\n<p>Piparkakkutaikinan tekeminen varhain joulukuun alussa kuuluu asiaan. Eevert on usein laatinut valtaisan taikinan, josta sitten pienet yst\u00e4v\u00e4t ovat saaneet leipoa pipareita kun ovat taloon tulleet. Niinp\u00e4 ovela Eevert saa pitkin joulukuuta talonsa t\u00e4yteen joulumausteiden tuoksua. T\u00e4n\u00e4\u00e4n onkin tulossa nuorta v\u00e4ke\u00e4 mukaan piparitalkoisiin.&nbsp; Se on aina mukava p\u00e4iv\u00e4, kun yhdess\u00e4 paistellaan ja rakennellaan taikinasta vaikka mit\u00e4 ihmeellisyyksi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/kinanen.fi\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Piparit-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11954\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Piparit kuuluvat l\u00e4hes jokaiseen joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Ruskean piparkakun takaa paljastuu melkoinen kulttuurihistoria. Pippurilla maustetut ja hunajalla makeutetut leiv\u00e4t tulivat Eurooppaan ristiretkel\u00e4isten mukana. Piparkakun nimi viittaa monissa kieliss\u00e4 pippuriin. Keskiajan Euroopassa piparkakku oli eksoottinen ja kallis herkku, koska sen valmistukseen tarvittiin harvinaista maustetta, pippuria. Uutuus ei p\u00e4\u00e4ssyt pitk\u00e4\u00e4n aikaan kaiken kansan herkkupalaksi, sill\u00e4 aluksi sen valmistus hallittiin vain luostareissa. Suomessa Naanatalin luostari on erityisesti kunnostautunut piparkakkujen tuotannossa aikojen alussa.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuoksuvaa ja mausteista piparkakkua pidettiin ensin l\u00e4\u00e4kkeen\u00e4, ja niit\u00e4 myytiinkin jos jonkinlaisten vaivojen parantamiseksi.&nbsp; Suomalaisten pitokokkien leivonnaisvalikoimaan piparkakut ilmaantuivat melkein pari sataa vuotta sitten. Vasta viime vuosisadan alussa niit\u00e4 ruvettiin tekem\u00e4\u00e4n kodeissa.<\/p>\n\n\n\n<p>Eevertin taikinaan tulee aina reilusti pippuria ja moni niit\u00e4 kutsuukin pippurikakuiksi. T\u00e4ytyyh\u00e4n talolla olla oma piparireseptikin jos kerran on ikivanha taikinajuurikin. Se onkin tarkasti varjeltu salaisuus. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/kinanen.fi\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Piparkakkutalo-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11224\"\/><figcaption>Piparkakkutalo<br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Kyll\u00e4 tulikin hieno piparkakkutalo t\u00e4n\u00e4 vuonna, ihasteli Eevert suureen \u00e4\u00e4neen ja kiitteli nuorisoa avusta.  Muutamanakin vuonna on Eevert saanut tehd\u00e4 toisenkin talon, sill\u00e4 piparkakkutaikina on maan kuulua ja kummasti tulee talosta tai sen ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 napsittua palasia aina ohimennen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piparkakkutaikinan tekeminen varhain joulukuun alussa kuuluu asiaan. Eevert on usein laatinut valtaisan taikinan, josta sitten pienet yst\u00e4v\u00e4t ovat saaneet leipoa pipareita kun ovat taloon tulleet. Niinp\u00e4 ovela Eevert saa pitkin joulukuuta talonsa t\u00e4yteen joulumausteiden tuoksua. T\u00e4n\u00e4\u00e4n onkin tulossa nuorta v\u00e4ke\u00e4 mukaan piparitalkoisiin.&nbsp; Se on aina mukava p\u00e4iv\u00e4, kun yhdess\u00e4 paistellaan ja rakennellaan taikinasta vaikka mit\u00e4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-11953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11953"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11956,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11953\/revisions\/11956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}