{"id":7596,"date":"2014-05-25T12:04:38","date_gmt":"2014-05-25T09:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/kinanen.fi\/wordpress\/?p=7596"},"modified":"2014-12-28T15:44:34","modified_gmt":"2014-12-28T13:44:34","slug":"raparperista-on-moneksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/raparperista-on-moneksi\/","title":{"rendered":"Raparperist\u00e4 on moneksi"},"content":{"rendered":"

Eevertin pihassa rehottaa raparperi.<\/span><\/p>\n

Hyvin on rehottanutkin jo vuosikausia. Ennenvanhaan puska oli viel\u00e4 mahtavampi kuin nykyisell\u00e4\u00e4n. Eevertin iso\u00e4iti varsinkin oli kyl\u00e4nkuulu erilaisista raparperiin liittyvist\u00e4 ruoka-asioistaan. Oli kuulema hyvinkin terveellinen kasvi. Siit\u00e4 syntyi k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4 mehuja, hilloja, simaa, kiisseli\u00e4 jne.<\/span><\/p>\n

\"Raparperi\"<\/a>
<\/span> Raparperi<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Iso\u00e4iti toimitti raparperi\u00e4 kyl\u00e4n kaupalle myyntiin. Ja aina sato myytiin hujauksessa ja kauppias k\u00e4vi pyyt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 lis\u00e4\u00e4 varsia kun niin moni j\u00e4i ilman. Iso\u00e4idin mehukkaita raparperinvarsia kehuttiin Eevertin mielest\u00e4 melkoisilla ylisanoilla.<\/span><\/p>\n

\"Kaupan
<\/span> Kaupan antimia<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span>Eeverti\u00e4 poikasena hieman nauratti ja ihmetytti koko raparperit. Iso\u00e4idin aikoihin talossa ei ollut kuin ulkohyysk\u00e4. Y\u00f6ll\u00e4 oli potta s\u00e4ngyn alla. Potan iso\u00e4iti sitten aamuh\u00e4m\u00e4riss\u00e4 kippasi raparperien juurelle. Kes\u00e4t ja talvet. Oli ainakin lannoitus kunnossa ja kasvit kukoistivat ihan tosisaan. Miss\u00e4\u00e4n muussa pihassa ei sellaista kasvustoa n\u00e4hnyt!<\/p>\n

Niist\u00e4 ajoista on aikaa. Silti raparperi on pysynyt Eevertin ruokavaliossa erityisesti kes\u00e4isen\u00e4 herkkuna. Ennen keiteltiin siit\u00e4 hilloja ja mehuja. Nyt vanhemmiten sokereita tulee muutenkin tarpeeksi, niin sadolle on tullut uusia merkityksi\u00e4.<\/span><\/p>\n

\"Tarvikkeita\"
<\/span> Tarvikkeita<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span>Eevert ottaa esille valkosipulia, omenoita ja chilipaprikoita. N\u00e4it\u00e4 kun keittelee yhteen raparperin ja porkkanan kanssa, niin varmasti tulee hyv\u00e4\u00e4 lisuketta erilaisiin liharuokiin, tuumailee Eevert ja ryhtyy pilkkomaan tarvikkeita.<\/p>\n

Siisp\u00e4 hetken aikaa keitti\u00f6ss\u00e4 kuuluu keskittynytt\u00e4 ty\u00f6n \u00e4\u00e4nt\u00e4 ja ep\u00e4vireist\u00e4 viheltely\u00e4 jolle Tenho-koirakin ravistelee p\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n.<\/span><\/p>\n

\"Leikkuulauta\"
<\/span> Leikkuulauta<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span>Hetkess\u00e4 ainekset on pienitty ja iso kattila laitettu hellalle. Kaikki ainekset kattilaan ja pienen pieni tilkka vett\u00e4 mukaan ja annetaan hautua. Vesi kielell\u00e4 Eevert h\u00e4mmentelee keitostaan ja unelmoi samalla kaikkia niit\u00e4 herkkuja, joita maustaa kes\u00e4isell\u00e4 chutneyll\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"Pata
<\/span> Pata porisemassa<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span>Aikansa ketelty\u00e4\u00e4n – jopa kahdessa kattilassa – tuote on valmista. Huolellisesti Eevert purkittaa ne ja laittaa osan viilenem\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n tarpeisiin. T\u00e4ytyykin kutsua naapuri illalla grillailemaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on niin kaunis ja kes\u00e4inen p\u00e4iv\u00e4, ett\u00e4 oikein mielikseen siirtyy ulos valmistamaan ruokaa yhteiseksi iloksi.<\/p>\n

\"Keitokset\"
<\/span> Keitokset<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span>Ja ohjeet talteen, niinkuin Eevertill\u00e4 on tapana silloin kun jotakin oikein merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 syntyy keitt\u00f6ss\u00e4 \ud83d\ude09<\/p>\n

Ohje 1<\/strong>: porkkanaa, omenaa, raparperia, tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, omenaviinietikkaa, minttua ja hunajaa.<\/span><\/p>\n

Kuutioi porkkana, omena ja raparperinvarret kattilaan. Lis\u00e4\u00e4 tilkka vett\u00e4, palanen inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja keit\u00e4, kunnes raparperit soseutuvat. Mausta omenaviinietikalla, hienonnetulla mintulla ja hunajalla.<\/span><\/p>\n

Ohje 2: <\/strong>Raparperi\u00e4, chili\u00e4, valkosipuli, sipuli, tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, sokeria, valkopippuria, suolaa<\/span><\/p>\n

Laita raparperipalat kattilaan. Halkaise chilipaprikat, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet, sipuli ja inkiv\u00e4\u00e4ri. Pane silput, sokeri, valkopippurit, suola ja etikka raparperipalojen p\u00e4\u00e4lle kattilaan. Kypsenn\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 hauduttaen. Kaada puhtaaseen lasipurkkiin, sulje ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Nosta j\u00e4\u00e4kaappiin ja anna maustua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4.<\/span><\/p>\n

__________________________________<\/span><\/p>\n

Kuvista l\u00f6ytyy paljon muiden harrastajien taidonn\u00e4ytteit\u00e4. Saa hihkaista kun l\u00f6yt\u00e4\u00e4 omansa \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n

Omaa taitaa olla vain puukko ja tarina – jossa on omakohtainen osittain \ud83d\ude09\u00a0 Saa arvata milt\u00e4 osin.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eevertin pihassa rehottaa raparperi. Hyvin on rehottanutkin jo vuosikausia. Ennenvanhaan puska oli viel\u00e4 mahtavampi kuin nykyisell\u00e4\u00e4n. Eevertin iso\u00e4iti varsinkin oli kyl\u00e4nkuulu erilaisista raparperiin liittyvist\u00e4 ruoka-asioistaan. Oli kuulema hyvinkin terveellinen kasvi. Siit\u00e4 syntyi k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4 mehuja, hilloja, simaa, kiisseli\u00e4 jne. Iso\u00e4iti toimitti raparperi\u00e4 kyl\u00e4n kaupalle myyntiin. Ja aina sato myytiin hujauksessa ja kauppias k\u00e4vi pyyt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 lis\u00e4\u00e4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-7596","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7596"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8509,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7596\/revisions\/8509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/nukkekoti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}