{"id":1142,"date":"2019-08-25T15:25:47","date_gmt":"2019-08-25T13:25:47","guid":{"rendered":"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/?p=1142"},"modified":"2020-07-28T17:47:22","modified_gmt":"2020-07-28T14:47:22","slug":"hirvipaisti-ja-uuninauriit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/puutarha\/hirvipaisti-ja-uuninauriit\/","title":{"rendered":"Hirvipaisti ja uuninauriit"},"content":{"rendered":"

Pakastimen k\u00e4tk\u00f6ist\u00e4 l\u00f6ytyi viel\u00e4 viime syksyinen hirven paistin pala. Siit\u00e4 sitten pyh\u00e4ruokaa perheelle. Lihan otin jo illalla sulamaan ja tarkoitus oli ett\u00e4 aamulla sitten mausteiden hieromista pintaan ja muutama tunti viel\u00e4 odottamista. Toisin k\u00e4vi, koska em\u00e4nt\u00e4 nukkui puolille p\u00e4ivin.<\/p>\n

Toisella kertaa sitten pidemm\u00e4ll\u00e4 kaavalla.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Paistipala<\/figcaption><\/figure>\n

Alkuun isommat kalvot pois. En ole siin\u00e4 hommassa mik\u00e4\u00e4n mestari mutta luulen saaneeni pois sen mik\u00e4 oli tarpeen.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Kalvot<\/figcaption><\/figure>\n

Hieroin paistin pintaan suolaa ja pippuria. Hetken sai lev\u00e4t\u00e4 ja sen j\u00e4lkeen valurauta pannulla hieman v\u00e4ri\u00e4 pintoihin.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Pannulla<\/figcaption><\/figure>\n

Paisti uunivuokaan ja pannunpesuvesi mukaan.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Lanttua ja naurista<\/figcaption><\/figure>\n

Hirven lisukkeeksi laitoin lanttua ja naurista uunissa hauduttaen. Ne valmistuvat samassa ajassa kuin paistikin, joten aika helppo ruoka.<\/p>\n

Lantuista ja nauriista leikkasin p\u00e4\u00e4t pois. Ripottelin p\u00e4\u00e4lle suolaa ja pippuria sek\u00e4 n\u00f6k\u00e4reen voita. Sitten folion sis\u00e4\u00e4n paketiksi.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Uunissa<\/figcaption><\/figure>\n

Uunin l\u00e4mp\u00f6tila oli siin\u00e4 125 astetta. Lihan otin pois kun mittari n\u00e4ytti 60 astetta ja aikaa meni reilu pari tuntia. Lis\u00e4sin l\u00e4mp\u00f6\u00e4 l\u00e4hes 200 asteeseen ja paketit saivat paistua viel\u00e4 puoli tuntia. Sill\u00e4 aikaa paisti lep\u00e4si peiton alla.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Annos<\/figcaption><\/figure>\n

Paisti siivuiksi ja muutama parvekepuutarhan tomaatti mukaan sek\u00e4 puolukoita. Muinaisateria on valmis. No, muinaisuudessa ei tainnut noita tomaatteja olla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pakastimen k\u00e4tk\u00f6ist\u00e4 l\u00f6ytyi viel\u00e4 viime syksyinen hirven paistin pala. Siit\u00e4 sitten pyh\u00e4ruokaa perheelle. Lihan otin jo illalla sulamaan ja tarkoitus oli ett\u00e4 aamulla sitten mausteiden hieromista pintaan ja muutama tunti viel\u00e4 odottamista. Toisin k\u00e4vi, koska em\u00e4nt\u00e4 nukkui puolille p\u00e4ivin. Toisella kertaa sitten pidemm\u00e4ll\u00e4 kaavalla. Alkuun isommat kalvot pois. En ole siin\u00e4 hommassa mik\u00e4\u00e4n mestari mutta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[10,23,32,38,50],"class_list":["post-1142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puutarha","category-ruoka","tag-hirvi","tag-kasvis","tag-lanttu","tag-nauris","tag-puutarha-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1359,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142\/revisions\/1359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}