![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-3.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nEnsiksi ruskistin potkakiekot yksi kerrallaan paistinpannussa. <\/p>\n\n\n\n Potkien j\u00e4lkeen py\u00f6rittelin pannussa my\u00f6s mausteet. Erilaisia sipuleita ja rosmariinia. Lis\u00e4ksi kattilaan meni suolaa, tuoretta chili\u00e4, persiljaa ja lime viipaloituna. Vanhan valkoviinilaatikon loput p\u00e4\u00e4tyiv\u00e4t my\u00f6s h\u00e4nt\u00e4kattilaan. <\/p>\n\n\n\n Kattilaan p\u00e4\u00e4tyi my\u00f6s purkillinen yrttist\u00e4 tomaattimurskaa ja reilu puoli litraa. N\u00e4in saatiin nestett\u00e4 sen verran ett\u00e4 h\u00e4nn\u00e4t juuri ja juuri peittyiv\u00e4t. Saivat hautua miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 4,5 tuntia. Siin\u00e4 kohtaa lihat irtosivat jo hyvin. <\/p>\n\n\n\n Riivin lihat erikeesn ja sain ne mahtumaan nyt pikkupataan. <\/p>\n\n\n\n Jatkoin liemen keitt\u00e4mist\u00e4 viel\u00e4 jonkun aikaa ja otin talteen maukkaan liemen my\u00f6hempi\u00e4 tarpeita varten. <\/p>\n\n\n\n Siivil\u00f6in liemen ja annoin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 sen verran ett\u00e4 pakastuspusseihin sit\u00e4 sai laitettua ilman ett\u00e4 pussi rikkoontuisi kuumasta liemest\u00e4. <\/p>\n\n\n\n Lihan kaveriksi tuli sienirisottoa halukkaille. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tilaan vuosittain lihoja suoraan tuottajilta. Viimeisess\u00e4 er\u00e4ss\u00e4 tuli my\u00f6s h\u00e4r\u00e4n potka kiekkoja. Ajattelin tilatessa, ett\u00e4 saan pienet h\u00e4rk\u00e4liemet niist\u00e4 keitetty\u00e4. Sain paljon muutakin ja useammaksi p\u00e4iv\u00e4ksi, sill\u00e4 ihan pienen h\u00e4r\u00e4n potkasta ei tainnut olla kysymys. Nelj\u00e4 isoa kiekkoa. En edes omista niin suurta pataa mihin nuo olisi voinut laittaa. P\u00e4\u00e4dyin isoon kattilaan ja liedell\u00e4 hauduttamiseen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[77,76,39,61],"class_list":["post-1525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-haranhanta","tag-harka","tag-nauta","tag-sipuli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1525"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1550,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525\/revisions\/1550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-5.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-2.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-7.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-6.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Osso-Bucco-1.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n