{"id":1761,"date":"2022-01-06T16:20:37","date_gmt":"2022-01-06T14:20:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/?p=1761"},"modified":"2022-01-06T16:20:37","modified_gmt":"2022-01-06T14:20:37","slug":"possupata-sian-luista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/ruoka\/possupata-sian-luista\/","title":{"rendered":"Possupata sian luista"},"content":{"rendered":"\n<p>Kaupasta tarttui k\u00e4teen pari pakettia sian luita. Toinen niist\u00e4 p\u00e4\u00e4si heti k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Luut n\u00e4yttiv\u00e4t mukavan lihaisilta \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Possun luut saivat pintaansa valmista RUB-maustetta. Laitoin varovasti, koska vahvuus saattaa v\u00e4lill\u00e4 yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 tottumattoman. N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen voisin sanoa ett\u00e4 olisi voinut olla enemm\u00e4nkin. Kevyt hieronta kuitenkin palasille niin maku tarttuu pintaan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-2.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-2.jpeg\" alt=\"Valurautapata jonka pohjalla juureksia, sian luita reunalla\" class=\"wp-image-1683\"\/><\/a><figcaption>Mausteita matkaan<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>L\u00e4hdin valmistukseen rautapadan kanssa. Padan voitelin Muurikka-silavalla sis\u00e4pinnoiltaan. Pohjalle sipulia, porkkanaa ja varsiselleri\u00e4.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-6.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-6.jpeg\" alt=\"Rautapata, jossa kaikki lihapalat ladottuna p\u00e4\u00e4llekk\u00e4in\" class=\"wp-image-1687\"\/><\/a><figcaption>Kaikki pataan<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Luut ladoin pataan ja lis\u00e4sin vett\u00e4 niin ett\u00e4 juuri ja juuri peittyiv\u00e4t. Koko komeus uuniin, alkuun l\u00e4mp\u00f6\u00e4 oli 200 astetta, mutta laskin sen 150 asteeseen kun padan nesteet alkoivat poreilla. Pata sai olla uunissa reilun pari tuntia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-4.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-4.jpeg\" alt=\"Juurekset leikkuulaudalla\" class=\"wp-image-1685\"\/><\/a><figcaption>Mit\u00e4h\u00e4n lisukkeita laittaisi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Valmistelin muut juurekset ja lisukkeet. Kuorin ja pilkoin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n pataan p\u00e4\u00e4si pari perunaa, paprikaa, kes\u00e4kurpitsaa, varsiselleri\u00e4, sipulia ja palsternakkaa sek\u00e4 yksi chili. Olisi voinut olla toinenkin, koska k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ni oli melko mieto. Talvisissa padoissa saa olla v\u00e4h\u00e4n potkua \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Rautapadassa muhineet lihat p\u00e4\u00e4siv\u00e4t k\u00e4sittelyyn, kun luut irtosivat kunnolla lihasta. Riivin ja pilkoin lihat suupaloiksi ja asetin keraamiseen pataan yhdess\u00e4 pilkottujen vihannesten kanssa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-5.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-5.jpeg\" alt=\"Juurekset ja riivityt lihat padassa\" class=\"wp-image-1686\"\/><\/a><figcaption>Puolivalmista jo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Liemeksi tuli sama jo aromatisoitunut liemi, kuin miss\u00e4 luut olivat hautuneet. Lis\u00e4sin vain suolaa ja hieman tomaattipyrett\u00e4.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ja taas menn\u00e4\u00e4n uuniin jatkamaan hautumista niin kauan, ett\u00e4 juurekset ovat sy\u00f6ntikelpoisia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-1.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/01\/Possupata-1.jpeg\" alt=\"Valmis ruoka uunista tulleena\" class=\"wp-image-1682\"\/><\/a><figcaption>Valmista tuli<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hyv\u00e4\u00e4 tuli ja my\u00f6s riitt\u00e4v\u00e4sti. Kahden hengen talous sy\u00f6 t\u00e4st\u00e4 itsens\u00e4 kyll\u00e4iseksi parikin kertaa.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaupasta tarttui k\u00e4teen pari pakettia sian luita. Toinen niist\u00e4 p\u00e4\u00e4si heti k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Luut n\u00e4yttiv\u00e4t mukavan lihaisilta \ud83d\ude42&nbsp; Possun luut saivat pintaansa valmista RUB-maustetta. Laitoin varovasti, koska vahvuus saattaa v\u00e4lill\u00e4 yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 tottumattoman. N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen voisin sanoa ett\u00e4 olisi voinut olla enemm\u00e4nkin. Kevyt hieronta kuitenkin palasille niin maku tarttuu pintaan.&nbsp; L\u00e4hdin valmistukseen rautapadan kanssa. Padan voitelin Muurikka-silavalla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[48,99],"class_list":["post-1761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-possu","tag-sika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1763,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions\/1763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}