{"id":1790,"date":"2022-03-28T18:00:10","date_gmt":"2022-03-28T15:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/?p=1790"},"modified":"2022-03-28T18:00:10","modified_gmt":"2022-03-28T15:00:10","slug":"kiovan-kanaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/ruoka\/kiovan-kanaa\/","title":{"rendered":"Kiovan kanaa"},"content":{"rendered":"\n<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n lounas oli kantaa ottava ja tarjosi hiljaista tukea ukrainalaisille.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e4\u00e4tin opetella tekem\u00e4\u00e4n Kevin kanaa. Kiovan kana on ruokalaji, joka valmistetaan kanafileesta ja yrttivoista paneroimalla. Ruokalajin alkuper\u00e4n kerrotaan olevan kiistakapulana Ven\u00e4j\u00e4n ja Ukrainan v\u00e4lill\u00e4. Molemmat kertovat olevansa sen kehitt\u00e4ji\u00e4. Kiovan kana on ollut my\u00f6s t\u00e4rke\u00e4 osa ukrainalaista kulttuuria. Siisp\u00e4 tutustumaan t\u00e4h\u00e4n makukokonaisuuteen.<\/p>\n\n\n\n<p>Tarvitaan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Voita (valkosipulivoihin sek\u00e4 paistamiseen)<\/li><li>\u00d6ljy\u00e4<\/li><li>Kolme valkosipulin kyntt\u00e4<\/li><li>Persiljaa<\/li><li>Kanan fileit\u00e4<\/li><li>Kaksi kananmunaa<\/li><li>Tilkka vett\u00e4<\/li><li>Vehn\u00e4jauhoja<\/li><li>Korppujauhoja<\/li><li>Suolaa<\/li><li>Mustapippuria<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ensiksi valmistetaan yrttivoi.<\/p>\n\n\n\n<p>Siihen tarvittiin: Voita, kolme murskattua valkosipulin kyntt\u00e4 sek\u00e4 pakastimen pohjalta persiljaa. Huoneenl\u00e4mp\u00f6iseen voihin sekoitetaan muut ainekset.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-3.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-3.jpeg\" alt=\"Valkoisessa kulhossa voikuutioita, murskattua valkosipulia ja persiljaa\" class=\"wp-image-1772\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Saatu seos voidaan py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 tangoksi ja laittaa pakastimeen j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-5.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-5.jpeg\" alt=\"Sushien valmistamiseen k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 muovinen muotti on t\u00e4ytetty voiseoksella. \" class=\"wp-image-1774\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>K\u00e4yt\u00e4n maustevoip\u00f6tk\u00f6jen tekemiseen joskus Japanista tuomaani sushien valmistamiseen tarkoitettua muottia. Muotti vuorataan kelmulla ja voi asetetaan muotin pohjalle. P\u00e4\u00e4llimm\u00e4inen muotin osa py\u00f6rist\u00e4\u00e4 tuotoksen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-8.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-8.jpeg\" alt=\"Valkosipulitanko josta osa paloiteltuna leikkuulaudalla\" class=\"wp-image-1777\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>J\u00e4\u00e4htynyt\/j\u00e4\u00e4tynyt valkosipulivoi pilkotaan pienemmiksi palasiksi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-7.jpeg\" alt=\"Fileerausveisi on kananfileen sis\u00e4ll\u00e4 ja on viilt\u00e4nyt sinne taskun\" class=\"wp-image-1776\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Fileerausveitsell\u00e4 leikkasin taskun fileeseen. Kannattaa varoa, ett\u00e4 ei puhkaise filett\u00e4 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-1.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-1.jpeg\" alt=\"Kanan fileen taskuun on laitettu valkosipulivoi palasia\" class=\"wp-image-1770\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Valkosipulivoin palasia laitetaan tasku t\u00e4yteen. Taskun p\u00e4\u00e4 sidotaan koktailtikulla umpeen niin ett\u00e4 maustevoi ei karkaa sis\u00e4lt\u00e4 pois.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-2.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-2.jpeg\" alt=\"Kolme lautasta, kaksi punaista ja yksi valkoinen. Valkoisessa lautasessa on kananmunaa ja punaisissa vehn\u00e4jauhoja ja korppujauhoja\" class=\"wp-image-1771\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-4.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-4.jpeg\" alt=\"Kuvan yl\u00e4laidassa k\u00e4si, joka py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 kanafilett\u00e4 muna-vesi seoksessa. Alavasemmalla lautanen jossa on valmiiksi leivitetty kanafile.\" class=\"wp-image-1773\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Kuorrutukseen tarvitaan kolme ainesta. Kaksi kanamunaa rikotaan ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sekaan tilkka vett\u00e4. Venh\u00e4jauhoihin sekoitetaan muut mausteet. T\u00e4ll\u00e4 kertaa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 oli suolaa ja mustapippuria. Kolmannessa lautasessa on korppujauhoja.<br>Kanafile py\u00f6ritell\u00e4\u00e4n ensin muna-vesiseoksessa ja sen j\u00e4lkeen vehn\u00e4jauhoissa. Lopuksi se p\u00e4\u00e4see korppujauhokylpyyn.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-6.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-6.jpeg\" alt=\"Kanafileet ovat paistinpannulla saamassa v\u00e4ri\u00e4 pintaan\" class=\"wp-image-1775\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Fileet paistetaan voi-\u00f6ljy seoksessa paistinpannulla keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sen verran ett\u00e4 saadaan kauniin ruskea pinta.<\/p>\n\n\n\n<p>Fileet asetetaan uunivuokaan ja uuniin n. 20 min ja asteita 200. P\u00e4\u00e4lle kannattaa laittaa leivinpaperi, niin kanafileet eiv\u00e4t p\u00e4\u00e4se palamaan ja kuivumaan.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-10.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-10.jpeg\" alt=\"Uunivuoka jossa paistetut fileet\" class=\"wp-image-1779\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Paistamisen j\u00e4lkeen poistetaan tikut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-9.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/files\/2022\/03\/Kievin-kana-9.jpeg\" alt=\"Valmis annos, kanafele, perunamuusia ja herneit\u00e4. Taustalla salaattia. Sitruunasiivuja kanafileen p\u00e4\u00e4ll\u00e4\" class=\"wp-image-1778\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ja sitten ei muuta kuin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Kylkeen perunamuusia ja herneit\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n lounas oli kantaa ottava ja tarjosi hiljaista tukea ukrainalaisille. P\u00e4\u00e4tin opetella tekem\u00e4\u00e4n Kevin kanaa. Kiovan kana on ruokalaji, joka valmistetaan kanafileesta ja yrttivoista paneroimalla. Ruokalajin alkuper\u00e4n kerrotaan olevan kiistakapulana Ven\u00e4j\u00e4n ja Ukrainan v\u00e4lill\u00e4. Molemmat kertovat olevansa sen kehitt\u00e4ji\u00e4. Kiovan kana on ollut my\u00f6s t\u00e4rke\u00e4 osa ukrainalaista kulttuuria. Siisp\u00e4 tutustumaan t\u00e4h\u00e4n makukokonaisuuteen. Tarvitaan: Voita (valkosipulivoihin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[80,21,65],"class_list":["post-1790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-broiler","tag-kana","tag-valkosipuli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1792,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions\/1792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}