{"id":575,"date":"2017-02-18T18:22:52","date_gmt":"2017-02-18T16:22:52","guid":{"rendered":"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/?p=575"},"modified":"2020-07-28T18:19:06","modified_gmt":"2020-07-28T15:19:06","slug":"gulassi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/liikunta\/gulassi\/","title":{"rendered":"Gulassi"},"content":{"rendered":"

Huomasin itsellenikin yll\u00e4tykseksi, ett\u00e4 tallenteissani ei ole Gulassia. Tuota mainiota keittoa, jota rakastan nauttia vuorik\u00e4velyill\u00e4 Alpeilla. Parhaimmillaan tuo keitto onkin kun on kiivennyt vuorelle ja pys\u00e4htynyt lev\u00e4ht\u00e4m\u00e4\u00e4n henke\u00e4salpaaviin maisemiin. Salpaantuminen on kyll\u00e4 ihan todellista, sill\u00e4 ilman sit\u00e4 noihin maisemiin ei p\u00e4\u00e4se.<\/p>\n

Siisp\u00e4 gulassiin. Pitk\u00e4\u00e4n haudutettava ruoka l\u00e4hti alkuun jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Ja n\u00e4in min\u00e4 sen t\u00e4ll\u00e4kertaa tein.<\/p>\n

Ensiksi keitolle pohja.<\/p>\n

n. 500 g naudan lihaa pienin\u00e4 paloina
\nn. 500 g porsaan lihaa pienin\u00e4 paloina<\/p>\n

Paloittele lihat pieniksi<\/p>\n

\"\"<\/a>
Lihat<\/figcaption><\/figure>\n

2 sipulia lohkoina
\n1 porkkana paloina
\n5 valkosipulinkyntt\u00e4
\npari sellerin vartta
\nPala piparjuurta
\n2 tomaattia paloina
\n3 tl savupaprikajauhetta
\n1 rkl mustapippurirouhetta
\n2 rkl suolaa<\/p>\n

\"\"<\/a>
Makua keittoon<\/figcaption><\/figure>\n

1. Kaikki raaka-aineet pataan. P\u00e4\u00e4lle kiehuvaa vett\u00e4 niin, ett\u00e4 kaikki peittyy. Pataan kansi p\u00e4\u00e4lle ja uuniin. Kypsenn\u00e4 150 asteessa 3-4 tuntia.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Pataan<\/figcaption><\/figure>\n

2. Poista lihat liemest\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Lihat hauduttamisen j\u00e4lkeen<\/figcaption><\/figure>\n

3. Soseuta kaikki loput sauvasekoittimella. V\u00e4ri ei ole hehke\u00e4, mutta sit\u00e4kin maukkaampi.<\/p>\n

Keittopohja ja liha kylm\u00e4\u00e4n y\u00f6n yli. Tai jos on aloittanut jo aamulla riitt\u00e4v\u00e4n aikaisin niin seuraavaksi suoraan itse keiton valmistamiseen.<\/p>\n

Gulassikeitto<\/p>\n

0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\npurkki tomaattipyreet\u00e4
\nkaksi purkkia\/t\u00f6lkki\u00e4 tomaattimurskaa (T\u00e4ss\u00e4 oli Muttia)
\n2 rkl paprikajauhetta
\nn. 500 g perunaa lohkoina
\npari paprikaa paloina
\n2 porkkana paloina
\nlehtipersiljahaketta
\n2 tl Habaneromurskaa
\n2 sipulia hakkeena
\n2 sellerinoksaa viipaleina<\/p>\n

\"\"<\/a>
Freesaus<\/figcaption><\/figure>\n

1. Freesaa oliivi\u00f6ljyss\u00e4 tomaattipyree, sipulit ja paprikajauhe. Lis\u00e4\u00e4 soseutettu keittopohja ja kiehauta.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Keittoaineksia<\/figcaption><\/figure>\n

2. Lis\u00e4\u00e4 loput raaka-aineet ja hauduta kasvikset kypsiksi.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Keitto<\/figcaption><\/figure>\n

3. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi lihapalat. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa, tabascoa yms. Tarjoa smetanan kanssa.<\/p>\n

Ja hetkess\u00e4 sit\u00e4 olikin ihan muissa maisemissa \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a>
Matkalla huipulle<\/figcaption><\/figure>\n

Ja parhaimmalla ruokapaikalla.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Gulassia 2800 metriss\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huomasin itsellenikin yll\u00e4tykseksi, ett\u00e4 tallenteissani ei ole Gulassia. Tuota mainiota keittoa, jota rakastan nauttia vuorik\u00e4velyill\u00e4 Alpeilla. Parhaimmillaan tuo keitto onkin kun on kiivennyt vuorelle ja pys\u00e4htynyt lev\u00e4ht\u00e4m\u00e4\u00e4n henke\u00e4salpaaviin maisemiin. Salpaantuminen on kyll\u00e4 ihan todellista, sill\u00e4 ilman sit\u00e4 noihin maisemiin ei p\u00e4\u00e4se. Siisp\u00e4 gulassiin. Pitk\u00e4\u00e4n haudutettava ruoka l\u00e4hti alkuun jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Ja n\u00e4in min\u00e4 sen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[7,23,39,43,46,48,56,65],"class_list":["post-575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-liikunta","category-ruoka","tag-chili","tag-kasvis","tag-nauta","tag-peruna","tag-porkkana","tag-possu","tag-selleri","tag-valkosipuli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1401,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions\/1401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}