{"id":776,"date":"2017-11-03T16:50:56","date_gmt":"2017-11-03T14:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tuuma.blogaaja.fi\/?p=776"},"modified":"2020-07-28T18:11:01","modified_gmt":"2020-07-28T15:11:01","slug":"hirviwallenberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/ruoka\/hirviwallenberg\/","title":{"rendered":"Hirviwallenberg"},"content":{"rendered":"

K\u00e4ytt\u00f6\u00f6ni on tullut hirven jauhelihaa. Etsin netist\u00e4 jotakin erilaista ohjetta ja l\u00f6ysin hirviwallenbergin<\/a> K-ruoka sivustolta.<\/p>\n

Ohje innosti kokeilemaan, koska kotoa l\u00f6ytyi l\u00e4hes kaikkia aineksia. Ja n\u00e4in min\u00e4 ne t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein:<\/p>\n

500g hirvenlihaa jauhettuna
\n2 dl kuohukermaa
\n3 kananmunan keltuaista
\nsuolaa
\njauhettua valkopippuria
\nmorttelissa jauhettua neilikkaa
\njauhettua muskottia
\nmustapippurirouhetta<\/p>\n

Leivitt\u00e4mseen vehn\u00e4jauhoja, joissa oli seassa suolaa ja paprikarouhetta.
\nPaistamiseen voita<\/p>\n

Sekoitin lihan, mausteet ja kerman kesken\u00e4\u00e4n.
\nLis\u00e4sin munankeltuaiset ja sekoitin taikinan tasaiseksi.
\nTaikina vet\u00e4ytyi reilun tunnin ajan huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.
\nPy\u00f6ritin pulleita pihvej\u00e4 ja paneroin ne kevyesti jauhoseoksessa. Pintaan ei j\u00e4\u00e4nyt kovin paksua kerrosta.
\nPaistoin pihvit miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4<\/p>\n

\"\"<\/a>
Paistumassa<\/figcaption><\/figure>\n

Pihvit j\u00e4iv\u00e4t huomattavan mehukkaiksi verrattuna aikaisempiin jauhelihapaistoksiini.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Valmiit pihvit<\/figcaption><\/figure>\n

Annoksesta tuli yhdeks\u00e4n pihvi\u00e4. Neilikka toi niihin mielenkiintoista lis\u00e4makua.<\/p>\n

Lisukkeeksi valmistin nauris-porkkanapuretta. No, se j\u00e4i hieman rakeiseksi, mutta maku oli ihan sopiva. Keitinvedess\u00e4 oli suolaa ja soseutuksen aikana lis\u00e4sin joukkoon voita.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Annos<\/figcaption><\/figure>\n

Kokonaisuus oli niin onnistunut, ett\u00e4 laitoin ohjeen t\u00e4nne talteen, vaikka vaihekuvia en ottanutkaan.
\nKokki j\u00e4lleen yll\u00e4ttyi itsekin \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e4ytt\u00f6\u00f6ni on tullut hirven jauhelihaa. Etsin netist\u00e4 jotakin erilaista ohjetta ja l\u00f6ysin hirviwallenbergin K-ruoka sivustolta. Ohje innosti kokeilemaan, koska kotoa l\u00f6ytyi l\u00e4hes kaikkia aineksia. Ja n\u00e4in min\u00e4 ne t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein: 500g hirvenlihaa jauhettuna 2 dl kuohukermaa 3 kananmunan keltuaista suolaa jauhettua valkopippuria morttelissa jauhettua neilikkaa jauhettua muskottia mustapippurirouhetta Leivitt\u00e4mseen vehn\u00e4jauhoja, joissa oli seassa suolaa ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[10,15,23,38,46],"class_list":["post-776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","tag-hirvi","tag-jauheliha","tag-kasvis","tag-nauris","tag-porkkana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=776"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1391,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions\/1391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kinanen.fi\/unelma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}