Chilimarinoitu broileri
Päivän raaka-aineena oli broilerin fileet. Fileet laitoin muutamaksi tunniksi marinadiin: ½ dl öljyä limetin mehua 1 dl chilikastiketta 1 dl soijakastiketta 5 murskattua/pienittyä valkosipulinkynttä 2 cm raastetua inkivääriä 1 hienonnettu chili (itse kasvatettu 🙂 ) Kaikki ainekset sekaisin ja fileet marinadiin. Broiskujen marinoituessa silppusin pieneksi perunaa, lanttua, porkkanaa, valkosipulia ja sipulia. Pintakuivatut juurekset ja sipulit […]