Karamellisoitu jalapeno
Päivän kokeiluun meni makeaan etikkaliemeen säilötty jalapeno. Täysin kokeilu, mutta muistiin siltä varalta että osoittautuu käyttökelpoiseksi. Olen selaillut erilaisia reseptejä pöytämausteeksi sopivaan chiliin. Satoa vielä tulee parvekepuutarhasta, joten mikä on kokeillessa. Tarvitsin kahteen pieneen purkkiin: Jalapenoja Viinietikkaa 2 dl Hunajaa reilu dl Vettä reilu dl Kurkumaa, teelisikallinen Valkosipulia kynsi/purkki viipaloituna Valkosipulia en ole aikaisempiin kokeiluihin […]
Inkiväärishottia aamuun
Olen talvikauden nauttinut joka aamu kipakan inkiväärishotin kahvin kaverina. Juomaan on melkein jäänyt koukkuun ja on tosi outoa aloittaa aamua ilman juomaa. Shottipohjasta olen tehnyt myös maistuvaa inkivääriolutta saunajuomaksi. Sekaan vain porevettä ja sopivasti shottia. Raikas juoma on valmis 🙂 Shottiliemestä on siis moneksi. Tänään oli taas aika laittaa uudet liemet keittymään. Ainekset tänään: Neljä […]
Raikas inkiväärijuoma
Kesä ja helle on yllättänyt jo ennen kuin kesä on kalenterin mukaan päässyt alkamaan. Raikasta ja hyvää juomaa kaivataan virkistykseksi ja viilentämään oloa. Chili-inkiväärijuoma 1 sitruuna Pala inkivääriä 1–2 chiliä 2 l vettä 2 rlk hunajaa Yrttejä – esim minttua tai vastaavaa Koristeeksi tai juomaan sekaan kauden yrttejä. Minttu sopii hienosti. Sitä minulla ei ollut, […]