Kirsikkalikööri
Syksyn kirsikkasato on taas käsillä. Kaverin puusta sain hyvän satsin hapankirsikkaa. Useampana vuonna olen tehnyt jouluglögin terästykseksi mausteista kirsikkalikööriä. Kirsikat on hyvä huuhtoa ennen käsittelyä. Ovat kuitenkin olleet siellä puussa koko kesän. Kivet saa kätevästi poistettua klemmarilla. Itse likööri ei välttämättä edellytä kivien poistoa, mutta mielestäni marjat mehustuvat paremmin kivettöminä. Lisäksi käytin tänä vuonna lisäksi: […]