Munakasrulla
Tänään syntyi matkaevääksi munakasrulla. 6 munaa 3dl maitoa mausteita hirvirouhetta juustoa Munakastaikina uunipellille ja uuniin 20 min ja 225 astetta.
Viili
Laitetaanpa tämäkin talteen, vaikka ei kovin monimutkainen ruoka olekaan. Viili kuuluu kesään ja siitä tulee mummola mieleen. Ennenaikaan viiliä tehtiin isoon savikulhoon. Tarvitaan 1 litra maitoa viilipurkki Kulhon pohjalle lusikallinen kaupan viiliä Päälle maitoa. Sekoitetaan hieman, niin että viili sekaantuu maitoon. Kulhot jätetään lämpimään ja vedottomaan paikkaan. Päälle voipaperi tms. Vuorokauden kuluttua viili voidaan siirtää […]
Kotijuusto
Juusto-ohje on varioitunut aikaa myöten ja eri tekijöiden kautta. Tälläkertaa tein sen näin: 3 l punaista maitoa 1 l piimää 4 kananmunaa suolaa 50g voita Pidä maitoja ja piimää huoneenlämmössä vuorokauden verran. Mitä vanhempaa tuotetta sen parempaa. Ota iso kattila. Laita pohjalle voita ja anna sen sulaa. Voi antaa makua ja suojaa hieman kattilan pohjaa […]