Minttu-sitruuna broileri
Piti kokeilla hieman toisenlaista broiskua. Usein jätän marinoimatta, kun en varsinaisesti tykkää käsitellä kanaa raakana. Nyt kuitenkin marinadiin ja sitten uuniin valmistumaan. Ja näin mentiin tänään. 1 dl sitruunanmehua 1/2 dl oliiviöljyä sitruunan kuorta raastettuna (taisi olla vajaa tl) kuivattua minttua tuoretta rosmariinia pari kuivattua limen lehteä kaksi hyppysellistä suolaa yksi hyppysellinen mustapippuria Aineet sekaisin […]
Yrttinen salsa
Puutarhan satoa askartelin talteen tänään. Minttua on koko kesän ollut yli tarpeen. Keräsin siitä lähes kaiken ja laitoin kuivamaan. Kuivuneista jotakin myöhemmin. Tänään vuorossa jonkinsortin chutney puutarhan yrteistä Minttua iso kourallinen Korianteria iso kourallinen Inkivääriä n. kolmen sentin pala Sitruunamehua (tuore tai purkista) Ripaus sokeria maun mukaan Hippunen suolaa maun mukaan Chiliä maun mukaan, tänään […]