Raikas kesäjuoma
Onko pöydälläsi vähän jo nuutuneita sitruunoita tai appelsiineja? Niistä voi taikoa kesäkeittiössä mainiota hellepäivän juomaa. Keitä alkuun siirappi sitruunakuorista ja yrteistä. Lisää vesi tai kivennäisvesi. Tarjoile. Helppoa luin mikä 🙂 Tarvitset: Pari sitruunaa Appelsiini Timjamia pari-kolme oksaa Sokeria 1/2 dl Vettä 2dl Lisäksi: Kivennäisvettä tai tavallista vettä 1l jäitä Valmistus: 1) Pese sitruunat ja kuori ulommainen […]
Yrttisuola
Kokeilevan keittiön sadonkorjuu kokeiluja. Parvekepuutarhassa kasvaa lukuisia perusyrttejä. Keräsin niitä litran verran satunnaisilla määrillä. Mukana on basilikaa, lehtipersiljaa, salviaa, mäkimeiramia, timjamia, minttua, korianteria sekä yksi chili. Yrtit tehosekoittajaan ja pieneksi – melkein tahnaksi. Sekaan raffinoimatonta suolaa 1/2 kiloa – eli kaikki mitä kaapista löytyi. Lisää sekoittamista, niin suola ja yrtit sekaantuvat hienoksi. Kaikki uunipellille ohueksi […]