BBQ kastike
Valmistin pidemmän kaavan mukaan ribsejä. Pitihän siihen saada mukaan myös omatekemä BBQ kastike. Tuli sen verran maukasta, että laitetaan päivän kokoomateos muistiin. Ensin kaappien penkomista. Tänään löytyi seuraavia: 7dl Pepsi Maxia 1 dl sokeria, ruokosokeriahan se olisi pitänyt olla, mutta ei löytynyt kaapista 1 dl punaviinietikkaa Mutti-purkki chilimaustettua tomaattimurskaa 4 rkl savuista grillauskastiketta 4 rkl […]
Chiliä kahdella tavalla
Chilisato pullistelee ja on keksittävä miten sitä voi säilö muutenkin kuin pakastamalla tai kuivaamalla. Tänään vuorossa alkuun paholaisenhilloke. Saattoi olla virhe sillä sehän kuluu jo valmistuaikana maistellen lusikallinen kerrallaan 🙂 Tarvikkeet: pari paprikaa oman sadon chilejä 1 dl riisiviinaetikkaa (olisi pitänyt olla viinietikkaa ja tätäkään ei ollut enempää kuin 1 dl) liraus balsamikokastiketta liraus tavallista […]