Kyllä nukuttikin makeasti eilisen ulkona olemisen jälkeen, toteaa vastaherännyt mies tallustellessaan keittiöön aamutoimilleen. Aamukahvi, lehden hakeminen, eläinten ruokkiminen ja radion aukaiseminen sujuvat rutiininomaisesti.

Jos joku jostakin syystä keskeyttäisi aamutoimet, niin sen perästä menisi moni asia helposti solmuun. Ihmiselle ovat rutiinitkin tärkeitä. Mitä vanhemmaksi tulee, niin sen tärkeämpiä ne rauhaisat tietyssä järjestyksessä kulkevat aamut ovat.

Niin tänäänkin. Eevert kävi eilen kotimatkalla kauppiaalta hakemassa palan kinkkua. Jos sitä vähän maistaisi tänä aamuna.

Kinkun kanssa tarvitaan tietenkin kunnon sinappia. Eevert etsii kaapista sinappia, mutta ei löydy. Onko nyt voinut käydä niin että se on päässyt loppumaan. Ei joulua eikä kinkkua ilman itse tehtyä sinappia! huomauttaa Eevert itselleen ja laittaa kinkkupaketin takaisin kaappiin.

Asia täytyy korjata mitä pikimmin, päättää mies ja ryhtyy heti kahvin juotuaan etsimään isoäidinaikuista sinappiohjettaan. Reseptivihko ei petä tälläkään kerralla.

Katsotaan löytyvätkö kaikki ainekset kaapista. Tarvikkeita kasatessaan Eevert jo tunteekin vastavalmistuneen, vielä lämpimän sinapin maun suussaan. Nyt täytyykin ryhtyä toimeen jo pikaisesti, että pääsee maistelemaan.

Moni asia on parhaimmillaan valmistusvaiheessa. Kakku- ja piparitaikinat eritoten. Eevertillä samaan sarjaan menee myös vielä lämmin sinappi.

Eevertin sinappiin tarvitaan:

• 2 dl sinappijauhetta
• 2 dl kuohukermaa
• 2 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 2 rlk balsamiviinietikkaa
• hyppysellinen merisuolaa
• Mausteita voi sitten lisätä oman maun mukaan. Joskus Eevert on lisännyt pienen tilkan parhainta konjakkiakin mausteeksi.

Sokeri sekoitetaan sinappijauheeseen. Lisäätään joukkoon kiehautettu kerma ja munat, keitetään hiljalleen viitisen minuuttia sekoitellen, ettei pala pohjaan. Lisäätään suola ja balsamietikka. Seosta sekoitellaan kunnes on jäähtynyt ja laitetaan purkkiin tekeytymään ja maustumaan.

Ja hyvää tuli. Nyt vain etsimään kinkkupaketti takaisin pöytään ja maistelemaan! Ja kyllä Eevert maistelikin. Palan toisensa jälkeen ja jokaiseen reilu sipaisu sinappia päälle.

Ei joulua eikä kinkkua ilman itse tehtyä sinappia! huokaa Eevert tuntiessaan sisimmässään suurta onnen tunnetta.

Ennen vanhaan eräässä mainoksessa seikkaili mies joka ei vaihtanut kahta asiaa elämässään. Ja toinen niistä oli sinappi.

Iltaan mennessä ensimmäinen purkillinen sinappia oli jo kadonnut. Pitänee tehdä vielä lisää. Tämä oli vain koekeitos ja reseptin herkullisuuden varmistus, tuumaa Eevert hymyillen itselleen.

Mistä sinun joulusi valmistuu? Entä onko sinulla jotakin mitä etä elämässäsi mistään hinnasta vaihtaisi pois?

_____________________________

Kalenterissa on omia töitäni sekä lukuisa määrä eri nukkekotitaiteilijoiden töitä. Kaikkea en edes osaa nimetä ja luetella. Jos tunnistat oman työsi niin jätä siitä viesti 🙂